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MEXIQUE 25 SEPTEMBRE LAB N°3 DESSERT À PARTAGER 10H54 ENTREMETS GLACÉ 13H14 DESSERT DE RESTAURANT 15H22 DRESSAGE BUFFET 15H-16H30
POURQUOI AVEZ-VOUS CHOISI LE MÉTIER DE PÂTISSIER ? J ai toujours aimé finir mes repas par une note sucrée, c est devenu une passion. Je suis toujours à la recherche d explosions sucrées !
VOTRE CITATION PRÉFÉRÉE ? La réponse c est « chocolat », peu importe quelle était la question !
AVEZ-VOUS UN RITUEL ? Avant chaque session d entraînement je repense aux erreurs que j ai faites pour pouvoir me concentrer sur ces points et m améliorer.
CANDIDAT SUCRE 30 ANS TONKA
CANDIDAT CHOCOLAT CAPITAINE 31 ANS CHOKOLAT3K
CANDIDAT GLACE 32 ANS AROMITALIA MEXICO
OMAR ROBLES
ALAN TERCERO
GUSTAVO BARBABOSA
POURQUOI AVEZ-VOUS CHOISI LE MÉTIER DE PÂTISSIER ? Pour avoir l opportunité de vivre ma passion et de l exprimer.
PRÉSIDENT D ÉQUIPE 46 ANS NTD INGREDIENTS
OSWALDO TAPIA