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COMMIS : ACHRAF RETBI COACH : AISSAM AIT OUAKRIM
6 PARTICIPATIONS 1989 2013 2015 2017 2019 2021
Doublement diplômé de l Ecole Hôtelière de Mohammedia et en Arts Culinaires à l EPCIME France, Faiçal a représenté le Maroc dans de nombreuses compétitions internationales : Dubai World Hospitality Championship, Gault et Millau Maroc, et plus récemment dans «Top Chef Monde Arabe». Inspiré par la cuisine traditionnelle et les produits du terroir marocain, il a créé «Take to Marrakech», un service événementiel et de traiteur. Il est également associé à l Azalai Urban Souk qui a été récompensé par le Conde Naste Traveller US comme Bistro Marocain Moderne.
MAROC
QUEL PLAT VOUS RESSEMBLE LE PLUS ? La Rfissa, un plat marocain
QUEL PLAT ET COCKTAIL VOUS RESSEMBLENT LE PLUS ? Le Carpaccio de bœuf et le Mojito
LE PLAT IDÉAL POUR SÉDUIRE ? Le foie gras
FAIÇAL ZAHRAOUI
27 SEPTEMBRE CUISINE N° 6 DÉBUT DES ÉPREUVES 09h05 DÉGUSTATION TAKE-AWAY 14h00 DÉGUSTATION PLATEAU 14h35
LE MAROC ET LE BOCUSE D OR