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COMMIS : ANDRÉS AHUMADA COACH : MARCELINO GOMEZ
26 SEPTEMBRE CUISINE N° 8 DÉBUT DES ÉPREUVES 09h31 DÉGUSTATION TAKE-AWAY 14h26 DÉGUSTATION PLATEAU 15h01
Carlos Pájaro Ortiz exerce le métier de Chef depuis 13 ans. C est à sa grand-mère qu il doit sa passion pour la cuisine. Il a débuté ses études à l Institut Mariano Moreno avant d intégrer l Institut Paul Bocuse à Lyon. Depuis 2015, il occupe le poste de Chef Exécutif au sein de Grupo GP, une société spécialisée dans la livraison de repas dans toute la Colombie. Pour lui, cuisine est synonyme de passion, d amour et de persévérance.
COLOMBIE
CARLOS PÁJARO ORTIZ
SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER-HÉROS,
VOUS SERIEZ Thor
LE PLAT DE VOTRE ENFANCE ?
Les pâtes de ma grand-mère
QUELS COCKTAIL ET PLAT VOUS RESSEMBLENT
LE PLUS ? Le Gin Tonic et la Paëlla
LA COLOMBIE ET LE BOCUSE D OR 1ÈRE PARTICIPATION