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COMMIS : BENCE MOLNÁR COACH : TAMÁS SZÉLL
5 PARTICIPATIONS 2013 2015 2017 2019 2021
La gastronomie a toujours joué un rôle central dans la vie de István Veres. À ses yeux, obtenir une étoile n est pas seulement une reconnaissance mais l opportunité de se fixer de nouveaux objectifs et défis. Ce chef, pour lequel chaque détail compte, s attache à découvrir des combinaisons inattendues susceptibles de procurer des expériences inédites à ses convives. Fier de ses racines transylvaniennes, István Veres considère que représenter la Hongrie à la finale du Bocuse d Or est un privilège.
HONGRIE
ISTVÁN VERES
27 SEPTEMBRE CUISINE N° 10 DÉBUT DES ÉPREUVES 09h57 DÉGUSTATION TAKE-AWAY 14h52 DÉGUSTATION PLATEAU 15h27
LA HONGRIE ET LE BOCUSE D OR
QUEL EST LE PLAT DE VOTRE ENFANCE ? Paprikash de poulet à la hongroise
AVEC QUI AIMERIEZ-VOUS OU AURIEZ-VOUS AIMÉ DÎNER ? Paul Bocuse, Alain Passard, Elvis Presley, Max Verstappen
LE REPAS IDÉAL POUR UNE SOIRÉE EN TÊTE-À-TÊTE ? Galuska (pâtes hongroises) aux œufs
