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+ CHRISTOPHE QUANTIN ALAIN DUCASSE ÉDUCATION, PARIS (FRANCE)

+ PHILIP TESSIER PRÉSIDENT DE LA BOCUSE D OR WINNERS RESTAURANT PRESS, NAPA (USA)

+ JEAN-FRANÇOIS MALLE RESTAURANT LA ROTONDE LE LYON VERT (FRANCE)

+ PATRICK OGHEARD ÉCOLE HÔTELIÈRE DE LAUSANNE, LAUSANNE (SUISSE)

+ CHRISTOPHE BACQUIÉ HÔTEL DU CASTELLET (FRANCE)

+ MARIE SORIA POTEL ET CHABOT PARIS (FRANCE)

+ PATRICK JEFFROY (FRANCE)

+ JÉRÔME SCHILLING RESTAURANT LALIQUE, BORDEAUX (FRANCE)

+ SÉBASTIEN VAUXION SARKARA, K2, MEGÈVE (FRANCE)

+ GIOVANNA GROSSI RESTAURANT ANIMUS, SAO PAULO (BRÉSIL)

+ NICOLAS SALE (FRANCE)

+ VIKTOR ÖRN ANDRESSON (ISLANDE)

LES MEMBRES DU JURY CUISINE

La durabilité est au cœur de la démarche de Villeroy & Boch. Une beauté respectueuse de l environnement. La collection « To Go » en porcelaine de la finale du Bocuse d Or 2021 est idéale pour tous ceux qui veulent

renoncer au plastique et se nourrir sainement, même en déplacement. Avec facilité et style, chacun ou chacune peut faire la démonstration qu il est possible de créer la tendance en matière de durabilité.

Depuis 1976, CHEF® élabore pour tous les chefs des aides culinaires inspirées de la tradition culinaire française, offrant

une excellente base pour tous les styles de cuisine. Partenaire privilégié de la profession, CHEF® soutient de nombreuses associations de chefs et les plus grands événements tels que le Bocuse d Or.