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COMMIS : ANNI PERÄKYLÄ COACH : HEIKKI LIEKOLA

27 SEPTEMBRE CUISINE N° 7 DÉBUT DES ÉPREUVES 09h18 DÉGUSTATION TAKE-AWAY 14h13 DÉGUSTATION PLATEAU 14h48

15 PARTICIPATIONS 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2009 2011 2013 2015 2017 2019 2021

Habitué des concours culinaires, Mikko Kaukonen a été élu « Chef Finlandais de l année » en 2019. Il a travaillé pendant 17 ans comme sous-chef, chef de cuisine et chef exécutif dans différents établissements, dont le Olo à Helsinki. Il est actuellement chef exécutif au Food Camp Finland à Helsinki.

FINLANDE

MIKKO KAUKONEN

SI VOUS ÉTIEZ UN SUPER- HÉROS, VOUS SERIEZ

Superman

QUEL EST VOTRE RESTAURANT PRÉFÉRÉ ?

Restaurant Frantzén (Stockholm, Suède)

QUELLE EST VOTRE

TOUCHE PERSONNELLE ET ORIGINALE DANS VOTRE

CUISINE ? Des saveurs fortes

LA FINLANDE ET LE BOCUSE D OR

Programme Bocuse d’Or 2021Programme Bocuse d’Or 2021Programme Bocuse d’Or 2021Programme Bocuse d’Or 2021Beatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurBeatriz Gonzalez, Présidente d’HonneurKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryKenneth Toft-Hansen, Président du JuryPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or WinnersPhilip Tessier, membre du Jury Cuisine & Président de la Bocuse d’Or Winners
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