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QUEL EST LE PLAT DE VOTRE ENFANCE ?

Des œufs bouillis et du porc au caramel avec du riz

PIZZA : AVEC OU SANS ANANAS ?

Avec

JE NE VIENDRAI JAMAIS À LYON SANS

L amour et le soutien du peuple thaïlandais et

de ma famille

COMMIS : THANATHIP PIYAKAMPERM COACH : JATUPORN JUENGMEESUK

3 PARTICIPATIONS 1989 2019 2021

Dès l âge de 12 ans, Panuvit Khaokaew fortement inspiré par sa mère dédie sa vie à la cuisine. En 2016, âgé de 18 ans, il se lance dans la compétition en représentant l Asie au concours des « Jeunes Talents Escoffier » à Strasbourg. Accompagné par ses coachs, les Chefs Jatuporn Juengmeesuk et Olivier Castella, il fait partie des lauréats de la finale mondiale. Dans les années qui suivent, il continue de participer à des concours avant de s envoler pour la France pour parfaire son expérience à l Institut Paul Bocuse. Fort de son expérience des concours, il n a aujourd hui qu un seul objectif en tête, se surpasser pour défendre brillamment les couleurs de la Thaïlande au Bocuse d Or 2021.

THAÏLANDE

PANUVIT KHAOKAEW

27 SEPTEMBRE CUISINE N° 9 DÉBUT DES ÉPREUVES 09h44 DÉGUSTATION TAKE-AWAY 14h39 DÉGUSTATION PLATEAU 15h14

LA THAÏLANDE ET LE BOCUSE D OR