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2 PARTICIPATIONS 2019 2021
TUNISIE26 SEPTEMBRE CUISINE N° 9 DÉBUT DES ÉPREUVES 09h44 DÉGUSTATION TAKE-AWAY 14h39 DÉGUSTATION PLATEAU 15h14
COMMIS : SAIF DINE CHAABÈNI COACH : WALID BOUSNINA
Diplômé d un CAP cuisine et pâtisserie, Moncef Ben Amara est chef de cuisine à l Hôtel Dar El Marsa depuis 2015. Passionné de cuisine internationale, il acquiert dès 2005 une solide expérience en gravissant rapidement les échelons, d employé de service à commis de cuisine, de cuisinier à assistant chef de partie, et enfin chef de partie confirmé. Il a notamment travaillé à l Hôtel Golden Tulip Gammarth, à l Hôtel Movenpick Gammarth et à l Hôtel Corinthia Malta & Libya. Seul ou en équipe, Moncef est un chef polyvalent et sensible au détail.
SI VOUS N ÉTIEZ PAS UN CHEF, VOUS SERIEZ Un athlète professionnel
SI VOUS ÉTIEZ UNE CHANSON POUR CUISINER, VOUS SERIEZ Nothing Else Matter, Metallica
QUEL COCKTAIL VOUS RESSEMBLE LE PLUS ? Le Mojito
MONCEF BEN AMARA
LA TUNISIE ET LE BOCUSE D OR